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多少人知道蝉蛹是什么

发布时间:2019-08-22    投稿:匿名    
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  夏季一到,又有很多新鲜的食物送上了人们的餐桌,蝉蛹就是其中的一大类,夏夜里很多人都会打着手电筒去树林间寻找蝉蛹,有的才刚刚爬上树干,有的刚刚褪去外壳,蝉蛹俗称肉骨龙、解拉猴、爬扎猴、节溜龟、雷震子,用多种佐料腌制后炸制的蝉蛹就是著名的经典鲁菜--五香金蝉,生物学中"蝉蛹"为蝉的"若虫",其在长大过程中的每次蜕皮前后体貌差距不大,民间指的蝉的"幼虫"、"蛹"均指的是蝉的"若虫",蝉的发育过程不存在幼虫和蛹的状态,那么,蝉蛹是什么呢?

多少人知道蝉蛹是什么

  外表成黑色和暗黄色相间,锥形,长度4cm左右。蝉的若虫在地下度过它一生的头两三年,或许更长一段时间。在这段时间里,它吸食树木根部的液体。然后在某一天破土而出,凭着生存的本能找到一棵树爬上去。若虫经过几年缓慢的生长,作为一个能量的储存体爬出地面。它用来挖洞的前爪还可以用以攀援。

  蝉的若虫期叫蝉猴、知了猴、老咕蛹、老咕楞、爬杈、爬杈猴、小菜牛、小菜龟、小菜猴、老年高、知了龟或蝉龟。最大的蝉体蝉长4~4.8厘米,翅膀基部黑褐色。夏天在树上叫声响亮,用针刺口器吸取树汁,幼虫栖息土中,吸取树根液汁,对树木有害。蝉蜕下的壳可以做药材。因为是蝉"作茧自缚"的产物,所以新鲜的蝉蛹都是活的...会动。又因为其外表比较另类,很多人都不敢吃,但是其营养价值是很高的。

  蝉蛹的用途首先体现在它的食用价值,刚出土的若虫营养价值最高。 经科学分析,蝉蛹体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素,含氨基酸46.63%,蛋白质58.58%,脂肪10.23%,全钾0.3%,全磷0.58%,钙16.0毫克/千克,锌82.2毫克/千克。其次是金蝉的药用价值。根据《中国药材学》记载,金蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。蝉蜕富含甲克素,异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶,常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状。中医认为蝉蜕味咸甘、性寒,可清热、熄风、镇惊。

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